Die Geschichte

WILLKOMMEN in meinem GEWÜRZSHOP!

 

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Als langjährige Kochkursleiterin, Ernährungsberaterin, Rezeptentwicklerin und Verantwortliche für Cateringaufträge aller Art bringe ich viel Erfahrung im Riechen, Schmecken, Ausprobieren und Kombinieren unterschiedlichster Lebensmittel mit.
In einer ruhigen Phase entstand die Idee, eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Und hier sind sie: zehn erlesene Mischungen, mit viel Herzblut von mir gemischt, abgefüllt und etikettiert. Und das ist erst der Anfang!

Immer im Sortiment:
Mediterraner Kräuter-Gewürzmix, Ostschweizer Salatmix, Orientalischer Gewürzmix, Anya's Allround Currymix, Südafrikanischer Gewürz-Kräutermix, Caribbean Saltmix.

Saisonale Produkte wie der BBQ-Rub, ein Pizza-&-Pasta-Mix oder den winterlicher Gwürzsternli-Mix sind nicht das ganze Jahr über erhältlich – dafür genau zur passenden Jahreszeit.

Ein besonderer Currymix ist der NURU-Currymix, der für einen guten Zweck kreiert wurde (der Erlös geht an nuru-tz.ch). Als Vorstandsmitglied dieses Vereins ist es mir ein Anliegen, ihn bekannter zu machen. Weitere Informationen findest du auf der Website.

K O  C H B U C H 

Im April 2022 erschien mein erstes Kochbuch, das ebenfalls hier im Webshop erhältlich ist. Sowohl die Gewürzmischungen als auch das Kochbuch tragen den Namen:

THE SECRET INGREDIENT.
Was bedeutet dieser Name?

Meine geheime Zutat ist die Leidenschaft fürs Kochen.
Sie lässt sich nicht messen, nicht kaufen – aber sie findet sich in all meinen Gewürzmischungen wieder.

Finde auch du deine geheime Zutat – und lasse dich sich von den Gewürzen und dem Kochbuch inspirieren!

Qualität & Herkunft

Die Qualität und Herkunft meiner Gewürze und Kräuter haben oberste Priorität. Deshalb beziehe ich alle Zutaten von der bio- und Demeter-zertifizierten Firma La Cucina in Schüpfen BE.
La Cucina handelt zu fairen Preisen für die Produzenten und ausschliesslich mit Zutaten aus ökologischem Landbau.

Mehr erfahren über La Cucina: www.lacucina.ch
Einblick in fair produzierte Gewürze:
SRF-DOK – Vom Juristen zum Gewürzhändler

Der orientalische Gewürzmix No. 3 sowie der Gwürzsternli-Mix (Winterprodukt) enthalten Ceylon-Zimt aus Sansibar, bezogen über 1001 Organics.


Herstellung & Verkauf

Alle Gewürzmischungen werden von mir von Hand gemischt, in Gläser oder Nachfüllbeutel abgefüllt und liebevoll etikettiert.
Sie sind erhältlich:

  • im Webshop

  • auf Märkten

  • in ausgewählten (Hof-)Läden

  • oder nach Vereinbarung direkt in meiner Werkstatt in Oberstammheim

Ich entwickle auch massgeschneiderte Gewürzmischungen ("custom made") nach individuellen Wünschen.

Suchst du schon lange eine eigene, hochwertige Gewürzmischung für deine Produkte?
Erzähle mir von deiner Idee – ich setze sie um!

Grössere Mengen (100 g, 250 g, 500 g oder 1 kg) sind in Beuteln oder im eigenen Gebinde erhältlich – z. B. für Unverpacktläden oder die Gastronomie (auf Anfrage).


Allergie-Hinweis

Ich verzichte bei der Herstellung vollständig auf Zusatzstoffe, Erdnüsse und Sellerie.
Lediglich Senf und Sesam (oder Spuren davon) können enthalten sein – entsprechende Hinweise findest du auf jedem Etikett.
Salz ist ebenfalls nicht enthalten – mit Ausnahme des BBQ-Rubs.


Kontakt

Nutze bitte das Kontaktformular: https://shop.foodconcept.info/kontakt/


Ich freue mich auf deine Nachricht!


 
Mit würzigen Grüssen 
 
Anya Ulrich
 
 
 
 

 

 

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PRESSEBERICHTE:

 

https://www.andelfinger.ch/themen/weinland/zuerigeschnetzeltes-in-misosuppe/

 

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