Über mich
WILLKOMMEN in meinem GEWÜRZSHOP!
Als langjährige Kochkursleiterin, Ernährungsberaterin, Rezepte-Entwicklerin und Verantwortliche von Cateringsaufträgen aller Art, habe ich viel Erfahrung mit Riechen, Schmecken, Ausprobieren und Kombinieren von allerlei Nahrungsmitteln. In einer sehr ruhigen Zeit kam ich dann auf die Idee, meine eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Und hier sind sie: 5 erlesene Mischungen, mit viel Herzblut von mir gemischt, abgefüllt & etikettiert. Und es kommt noch mehr!
Saisonale Produkte wie ein BBQ-Rub, ein Pizza&Pastamix und ein Güetzlimix mit winterlichen Gewürzen sind nicht immer, aber dafür in der richtigen Jahreszeit erhältlich.
Im April 2022 erschien mein erstes Kochbuch, das ebenfalls hier im Webshop erhältlich ist. Die Gewürze sowie auch das Kochbuch heissen THE SECRET INGREDIENT. Was bedeutet diesen Namen?
Meine geheime Zutat - die Leidenschaft fürs Kochen, kann man nicht messen, nicht kaufen, aber sie findet sich in alle Gewürze zurück.
Finden auch Sie Ihre geheime Zutat und lassen Sie sich von den Gewürzen und vom Kochbuch inspirieren!
Qualität und Herkunft der Gewürzen und Kräutern haben obersten Priorität, darum kaufe ich alle Zutaten bei der bio- und Demeter-zertifizierte Firma La Cucina in Schüpfen, Bern. La Cucina kauft die Zutaten zu fairen Preisen für die Produzenten und aus ökologischem Landbau.
Mehr wissen über La Cucina? Gehe zu: www.lacucina.ch.
Mehr sehen und lernen über fair produzierte Gewürze? Siehe: https://medien.srf.ch/-/%C2%ABsrf-dok%C2%BB-vom-juristen-zum-gew%C3%BCrzh%C3%A4ndler-ein-schweizer-erliegt-dem-zauber-sansibars.
Der orientalische Gewürzmix No. 3 und der Gwürzsternlimix (Winterprodukt) werden mit Ceylon Zimt aus Sansibar von 1001 Organics produziert.
Die Gewürze werden von mir von Hand gemischt, in Gläsern oder Nachfüllbeuteln abgefüllt und etikettiert. Die Gewürze verkaufe ich online, auf Märkten, in erlesenen (Hof-)läden und nach Absprache direkt aus meiner Werkstatt in Oberstammheim. Auch entwickle ich "custom made"-Gewürzmischungen.
Suchen Sie schon lange ein eigene, qualitativ hochwertige Gewürzmischung für Ihre Produkte? Sagen Sie mir, was Sie sich vorstellen und ich mache mich an die Arbeit!
Grössere Mengen in 100g, 250g, 500g oder 1Kilo in Beuteln oder eigenen Gebinde für u.A. Unverpacktläden oder für die Gastronomie auf Anfrage.
Allergie-Info: Ich verzichte bei der Herstellung auf alle Zusatzstoffe aber auch auf Erdnüsse und Sellerie. Lediglich Senf und Sesam oder Spuren davon kommen in den Mischungen vor. Auf jedem Etikett steht eine Info dazu. Salz finden Sie auch nicht in meinen Mischungen, ausser in dem BBQ-Rub.
Kontakt:
Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme!
Anya Ulrich
PRESSEBERICHTE:
https://www.andelfinger.ch/themen/weinland/zuerigeschnetzeltes-in-misosuppe/
